01Alimentación
Alimentación
Azúcar, aceites, cereales y legumbres para oportunidades de comercio internacional.
Azúcar ICUMSA 45
ICUMSA 45 es un azúcar blanco cristalino altamente refinado, apto para el consumo humano y para aplicaciones de procesamiento de alimentos. El producto debe estar libre de materias extrañas, olores anómalos, contaminación y sustancias nocivas.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Azúcar blanco de caña refinado Grado ICUMSA 45 Origen Por especificar Color ICUMSA Máx. 45 IU Polarización Mín. 99,80° Z Humedad Máx. 0,04% Contenido de cenizas Máx. 0,04% Azúcares reductores Máx. 0,05% Solubilidad 100% seco y fluido Granulación Fina / estándar Color Blanco brillante Olor Libre de olores inusuales o extraños Sabor Dulce, característico del azúcar refinado Sedimentos Ninguno Materias extrañas Ninguna SO₂ Máx. 20 mg/kg Arsénico (As) Máx. 1 mg/kg Plomo (Pb) Máx. 0,5 mg/kg Cobre (Cu) Máx. 2 mg/kg Residuos de plaguicidas Dentro de los límites aceptados internacionalmente Radiación Normal, sin radiación nociva Cosecha Cosecha actual Vida útil 24 meses en las condiciones de almacenamiento recomendadas Embalaje Sacos de PP de 50 kg netos con revestimiento interior de polietileno, o según lo acordado Almacenamiento Almacenar en un lugar fresco, seco, limpio y bien ventilado, protegido de la humedad y los contaminantes Uso previsto Grado alimentario / consumo humano Azúcar ICUMSA 150
ICUMSA 150 es un azúcar blanco cristalino altamente refinado, apto para el consumo humano y para aplicaciones de procesamiento de alimentos. El producto debe estar libre de materias extrañas, olores anómalos, contaminación y sustancias nocivas.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Azúcar blanco de caña refinado Grado ICUMSA 150 Origen Por especificar Color ICUMSA Máx. 150 IU Polarización Mín. 99,80° Z Humedad Máx. 0,04% Contenido de cenizas Máx. 0,04% Azúcares reductores Máx. 0,05% Solubilidad 100% seco y fluido Granulación Fina / estándar Color Blanco brillante Olor Libre de olores inusuales o extraños Sabor Dulce, característico del azúcar refinado Sedimentos Ninguno Materias extrañas Ninguna SO₂ Máx. 20 mg/kg Arsénico (As) Máx. 1 mg/kg Plomo (Pb) Máx. 0,5 mg/kg Cobre (Cu) Máx. 2 mg/kg Residuos de plaguicidas Dentro de los límites aceptados internacionalmente Radiación Normal, sin radiación nociva Cosecha Cosecha actual Vida útil 24 meses en las condiciones de almacenamiento recomendadas Embalaje Sacos de PP de 50 kg netos con revestimiento interior de polietileno, o según lo acordado Almacenamiento Almacenar en un lugar fresco, seco, limpio y bien ventilado, protegido de la humedad y los contaminantes Uso previsto Grado alimentario / consumo humano Azúcar ICUMSA 600–1200
ICUMSA 600–1200 es un azúcar de caña cristalino apto para el consumo humano y para aplicaciones de procesamiento de alimentos. El producto debe estar libre de materias extrañas, olores anómalos, contaminación y sustancias nocivas.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Azúcar de caña Grado ICUMSA 600–1200 Origen Por especificar Color ICUMSA 600–1200 IU Polarización Mín. 99,80° Z Humedad Máx. 0,04% Contenido de cenizas Máx. 0,04% Azúcares reductores Máx. 0,05% Solubilidad 100% seco y fluido Granulación Fina / estándar Color Característico del rango ICUMSA especificado Olor Libre de olores inusuales o extraños Sabor Dulce, característico del azúcar de caña Sedimentos Ninguno Materias extrañas Ninguna SO₂ Máx. 20 mg/kg Arsénico (As) Máx. 1 mg/kg Plomo (Pb) Máx. 0,5 mg/kg Cobre (Cu) Máx. 2 mg/kg Residuos de plaguicidas Dentro de los límites aceptados internacionalmente Radiación Normal, sin radiación nociva Cosecha Cosecha actual Vida útil 24 meses en las condiciones de almacenamiento recomendadas Embalaje Sacos de PP de 50 kg netos con revestimiento interior de polietileno, o según lo acordado Almacenamiento Almacenar en un lugar fresco, seco, limpio y bien ventilado, protegido de la humedad y los contaminantes Uso previsto Grado alimentario / consumo humano Aceite crudo de girasol
El aceite crudo de girasol se obtiene de las semillas de girasol antes del refinado. Puede contener pigmentos naturales, fosfolípidos, ácidos grasos libres y materia en suspensión que normalmente se reducen durante el refinado.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Aceite crudo de semilla de girasol Origen botánico Semillas de Helianthus annuus L. Origen Por especificar Estado de procesamiento Crudo / sin refinar; destinado a un refinado posterior Aspecto Aceite crudo característico; puede contener materia natural en suspensión Color, olor y sabor Característicos del producto; libre de olores y sabores extraños o rancios Índice de acidez A acordar contractualmente según el método de producción Índice de peróxidos A acordar contractualmente según el método de producción Materia volátil a 105 °C Máx. 0,2% m/m Impurezas insolubles Máx. 0,05% m/m Densidad relativa 0,916–0,923 a 20 °C / agua a 20 °C Índice de refracción 1,461–1,475 a 40 °C Índice de saponificación 187–194 mg KOH/g de aceite Índice de yodo 118–141 Materia insaponificable Máx. 15 g/kg Perfil típico de ácidos grasos Parámetro Especificación Ácido palmítico (C16:0) 5.0–7.6% Ácido esteárico (C18:0) 2.7–6.5% Ácido oleico (C18:1) 14.0–43.0% Ácido linoleico (C18:2) 45.4–74.0% Ácido linolénico (C18:3) ND–0.3% Aceite de girasol refinado RBD
El aceite de girasol RBD se obtiene de semillas de girasol y se refina, blanquea y desodoriza para producir un aceite claro y neutro, apto para el consumo humano y el procesamiento de alimentos.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Aceite de semilla de girasol refinado, blanqueado y desodorizado (RBD) Origen botánico Semillas de Helianthus annuus L. Origen Por especificar Aspecto Líquido transparente, libre de materias extrañas visibles Color, olor y sabor Característicos del producto; libre de olores y sabores extraños o rancios Índice de acidez Máx. 0,6 mg KOH/g de aceite Índice de peróxidos Máx. 10 meq de oxígeno activo/kg de aceite Materia volátil a 105 °C Máx. 0,2% m/m Impurezas insolubles Máx. 0,05% m/m Contenido de jabón Máx. 0,005% m/m Hierro (Fe) Máx. 1,5 mg/kg Cobre (Cu) Máx. 0,1 mg/kg Densidad relativa 0,916–0,923 a 20 °C / agua a 20 °C Índice de refracción 1,461–1,475 a 40 °C Índice de saponificación 187–194 mg KOH/g de aceite Índice de yodo 118–141 Materia insaponificable Máx. 15 g/kg Perfil típico de ácidos grasos Parámetro Especificación Ácido palmítico (C16:0) 5.0–7.6% Ácido esteárico (C18:0) 2.7–6.5% Ácido oleico (C18:1) 14.0–43.0% Ácido linoleico (C18:2) 45.4–74.0% Ácido linolénico (C18:3) ND–0.3% Aceite crudo de palma
El aceite crudo de palma se extrae del mesocarpio carnoso del fruto de la palma aceitera antes del refinado. Su color natural rojo anaranjado se asocia a pigmentos propios que normalmente se reducen durante el refinado.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Aceite crudo de palma (CPO) Origen botánico Mesocarpio carnoso del fruto de Elaeis guineensis Origen Por especificar Estado de procesamiento Crudo / sin refinar; destinado a un refinado posterior Aspecto Aceite crudo característico de color rojo anaranjado; líquido o semisólido según la temperatura Olor y sabor Característicos del producto; libre de olores y sabores extraños o rancios Ácidos grasos libres Máx. 5,0% como ácido palmítico Humedad e impurezas Máx. 0,25% Densidad relativa 0,891–0,899 a 50 °C / agua a 20 °C Densidad aparente 0,889–0,895 g/ml a 50 °C Índice de refracción 1,454–1,456 a 50 °C Índice de saponificación 190–209 mg KOH/g de aceite Índice de yodo 50,0–55,0 Materia insaponificable Máx. 12 g/kg Perfil típico de ácidos grasos Parámetro Especificación Ácido mirístico (C14:0) 0.5–2.0% Ácido palmítico (C16:0) 39.3–47.5% Ácido esteárico (C18:0) 3.5–6.0% Ácido oleico (C18:1) 36.0–44.0% Ácido linoleico (C18:2) 9.0–12.0% Ácido linolénico (C18:3) ND–0.5% Aceite de palma refinado RBD
El aceite de palma RBD se obtiene del mesocarpio carnoso del fruto de la palma aceitera y se refina, blanquea y desodoriza para el consumo humano y para aplicaciones de procesamiento de alimentos.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Aceite de palma refinado, blanqueado y desodorizado (RBD) Origen botánico Mesocarpio carnoso del fruto de Elaeis guineensis Origen Por especificar Aspecto Líquido transparente o semisólido según la temperatura; libre de materias extrañas visibles Color, olor y sabor Característicos del producto; libre de olores y sabores extraños o rancios Índice de acidez Máx. 0,6 mg KOH/g de aceite Índice de peróxidos Máx. 10 meq de oxígeno activo/kg de aceite Materia volátil a 105 °C Máx. 0,2% m/m Impurezas insolubles Máx. 0,05% m/m Contenido de jabón Máx. 0,005% m/m Hierro (Fe) Máx. 1,5 mg/kg Cobre (Cu) Máx. 0,1 mg/kg Densidad relativa 0,891–0,899 a 50 °C / agua a 20 °C Densidad aparente 0,889–0,895 g/ml a 50 °C Índice de refracción 1,454–1,456 a 50 °C Índice de saponificación 190–209 mg KOH/g de aceite Índice de yodo 50,0–55,0 Materia insaponificable Máx. 12 g/kg Perfil típico de ácidos grasos Parámetro Especificación Ácido mirístico (C14:0) 0.5–2.0% Ácido palmítico (C16:0) 39.3–47.5% Ácido esteárico (C18:0) 3.5–6.0% Ácido oleico (C18:1) 36.0–44.0% Ácido linoleico (C18:2) 9.0–12.0% Ácido linolénico (C18:3) ND–0.5% Aceite de oliva virgen
El aceite de oliva virgen se obtiene exclusivamente del fruto del olivo mediante procedimientos mecánicos u otros medios físicos, en condiciones que no alteran el aceite y sin más tratamientos que el lavado, la decantación, la centrifugación y la filtración.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Aceite de oliva virgen Origen botánico Fruto de Olea europaea L. Origen Por especificar Procesamiento Obtenido exclusivamente por medios mecánicos u otros medios físicos; únicamente lavado, decantación, centrifugación y filtración Perfil organoléptico Mediana de defectos máx. 2,5; mediana del atributo frutado superior a 0,0 Ácidos grasos libres Máx. 2,0 g/100 g, expresado como ácido oleico Índice de peróxidos Máx. 20 meq de oxígeno activo/kg de aceite K270 o K268 Máx. 0,25 K232 Máx. 2,60 (puede ser exigido por el país de venta minorista) Humedad y materia volátil Máx. 0,2 g/100 g Impurezas insolubles Máx. 0,1 g/100 g Hierro (Fe) Máx. 3,0 mg/kg Cobre (Cu) Máx. 0,1 mg/kg Densidad relativa 0,910–0,916 a 20 °C / agua a 20 °C Índice de refracción 1,4677–1,4705 a 20 °C Índice de saponificación 184–196 mg KOH/g de aceite Índice de yodo 75–94 (método Wijs) Materia insaponificable Máx. 15 g/kg Perfil típico de ácidos grasos Parámetro Especificación Ácido palmítico (C16:0) 7.0–20.0% Ácido esteárico (C18:0) 0.5–5.0% Ácido oleico (C18:1) 53.0–85.0% Ácido linoleico (C18:2) 2.5–21.0% Ácido linolénico (C18:3) Máx. 1,0% Aceite de oliva refinado
El aceite de oliva refinado se obtiene de aceites de oliva vírgenes mediante métodos de refinado que no alteran la estructura glicérida inicial. Es distinto de las mezclas de aceite de oliva que contienen aceite de oliva virgen.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Aceite de oliva refinado Origen botánico Fruto de Olea europaea L. Origen Por especificar Procesamiento Obtenido de aceites de oliva vírgenes mediante refinado sin alterar la estructura glicérida inicial Aspecto / color Transparente; características organolépticas aceptables; amarillo claro Ácidos grasos libres Máx. 0,3 g/100 g, expresado como ácido oleico Índice de peróxidos Máx. 5 meq de oxígeno activo/kg de aceite K270 o K268 Máx. 1,25 Delta K Máx. 0,16 Humedad y materia volátil Máx. 0,1 g/100 g Impurezas insolubles Máx. 0,05 g/100 g Hierro (Fe) Máx. 3,0 mg/kg Cobre (Cu) Máx. 0,1 mg/kg Densidad relativa 0,910–0,916 a 20 °C / agua a 20 °C Índice de refracción 1,4677–1,4705 a 20 °C Índice de saponificación 184–196 mg KOH/g de aceite Índice de yodo 75–94 (método Wijs) Materia insaponificable Máx. 15 g/kg Perfil típico de ácidos grasos Parámetro Especificación Ácido palmítico (C16:0) 7.0–20.0% Ácido esteárico (C18:0) 0.5–5.0% Ácido oleico (C18:1) 53.0–85.0% Ácido linoleico (C18:2) 2.5–21.0% Ácido linolénico (C18:3) Máx. 1,0% Aceite de orujo de oliva refinado
El aceite de orujo de oliva refinado se obtiene del aceite de orujo de oliva crudo mediante métodos de refinado que no alteran la estructura glicérida inicial. No debe denominarse simplemente aceite de oliva.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Aceite de orujo de oliva refinado Origen botánico Fruto de Olea europaea L. Origen Por especificar Procesamiento Obtenido de aceite de orujo de oliva crudo mediante refinado sin alterar la estructura glicérida inicial Aspecto / color Transparente; características organolépticas aceptables; amarillo claro a amarillo parduzco Ácidos grasos libres Máx. 0,3 g/100 g, expresado como ácido oleico Índice de peróxidos Máx. 5 meq de oxígeno activo/kg de aceite K270 o K268 Máx. 2,00 Delta K Máx. 0,20 Humedad y materia volátil Máx. 0,1 g/100 g Impurezas insolubles Máx. 0,05 g/100 g Hierro (Fe) Máx. 3,0 mg/kg Cobre (Cu) Máx. 0,1 mg/kg Densidad relativa 0,910–0,916 a 20 °C / agua a 20 °C Índice de refracción 1,4680–1,4707 a 20 °C Índice de saponificación 182–193 mg KOH/g de aceite Índice de yodo 75–92 (método Wijs) Materia insaponificable Máx. 30 g/kg Perfil típico de ácidos grasos Parámetro Especificación Ácido palmítico (C16:0) 7.0–20.0% Ácido esteárico (C18:0) 0.5–5.0% Ácido oleico (C18:1) 53.0–85.0% Ácido linoleico (C18:2) 2.5–21.0% Ácido linolénico (C18:3) Máx. 1,0% Soja no GMO
Soja amarilla entera destinada al procesamiento alimentario o de piensos dentro de un programa de identidad preservada no GMO. La designación debe respaldarse con documentación de trazabilidad específica del lote y pruebas analíticas antes de su comercialización.
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Especificaciones de calidad Parámetro Especificación Producto Soja no GMO entera Nombre botánico Glycine max (L.) Merr. Clase Soja amarilla Origen Por especificar Año de cosecha Por especificar Humedad Máx. 14,0% (objetivo del contrato comercial) Materias extrañas Máx. 2,0% Granos dañados — total Máx. 3,0% Granos dañados por calor Máx. 0,5% (incluido en el total de granos dañados) Granos partidos Máx. 20,0% Olor Sano y característico; libre de olores a moho, agrios o comercialmente inaceptables Insectos vivos Ninguno visible Uso previsto Procesamiento de alimentos o piensos, sujeto al contrato y a los requisitos del país de destino Requisitos de control no GMO Parámetro Especificación Sistema de producción Se requiere una cadena de suministro no GMO con identidad preservada Declaración del proveedor Obligatoria para cada suministro o lote contratado Verificación analítica PCR específica de eventos o de cribado realizada por un laboratorio adecuado, según lo acordado contractualmente Criterio de aceptación Negativo o por debajo del umbral acordado por el comprador y del límite de notificación del método Referencia de etiquetado de la UE El 0,9% solo se aplica a la presencia accidental o técnicamente inevitable de material GM autorizado; no es un umbral universal de certificación no GMO Evidencia del lote Se requieren certificado de análisis y documentos de trazabilidad antes de confirmar cualquier declaración no GMO Soja GMO
Soja amarilla entera genéticamente modificada destinada al procesamiento alimentario o de piensos. Cada evento GM debe estar autorizado para el uso previsto en el país de destino y respaldado por declaraciones específicas del lote, trazabilidad y documentación de etiquetado.
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Especificaciones de calidad Parámetro Especificación Producto Soja GMO entera Nombre botánico Glycine max (L.) Merr. Clase Soja amarilla Origen Por especificar Año de cosecha Por especificar Humedad Máx. 14,0% (objetivo del contrato comercial) Materias extrañas Máx. 2,0% Granos dañados — total Máx. 3,0% Granos dañados por calor Máx. 0,5% (incluido en el total de granos dañados) Granos partidos Máx. 20,0% Olor Sano y característico; libre de olores a moho, agrios o comercialmente inaceptables Insectos vivos Ninguno visible Uso previsto Procesamiento de alimentos o piensos, sujeto al contrato y a los requisitos del país de destino Requisitos de cumplimiento GMO Parámetro Especificación Estado GMO Soja genéticamente modificada Autorización Solo se aceptan eventos GM autorizados para el uso previsto en el país de destino Identificación del evento Se facilitarán los identificadores únicos y la lista de eventos del lote o mezcla contratados Declaración del proveedor Se requiere una declaración GMO por escrito para cada suministro o lote contratado Trazabilidad La información del proveedor, cliente, lote y evento se conservará según la legislación aplicable Etiquetado Etiquetar como genéticamente modificada o producida a partir de soja genéticamente modificada cuando sea obligatorio Verificación analítica PCR específica de eventos o de cribado y certificado de análisis, según lo acordado contractualmente Trigo no GMO
Grano de trigo entero destinado al procesamiento alimentario o de piensos dentro de un programa de identidad preservada no GMO. La designación debe respaldarse con documentación de trazabilidad específica del lote y pruebas analíticas antes de su comercialización.
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Especificaciones de calidad Parámetro Especificación Producto Grano de trigo no GMO entero Nombre botánico Triticum spp. Clase de trigo A especificar contractualmente Origen Por especificar Año de cosecha Por especificar Grado comercial Límites físicos equivalentes a U.S. No. 2, salvo acuerdo en contrario Peso específico Mín. 57 lb/bu para Hard Red Spring o White Club; mín. 58 lb/bu para otras clases Humedad Máx. 14,0% (objetivo del contrato comercial) Granos dañados — total Máx. 4,0% Granos dañados por calor Máx. 0,2% (incluido en el total de granos dañados) Materias extrañas Máx. 0,7% Granos arrugados y partidos Máx. 5,0% Defectos totales Máx. 5,0% Clases contrastantes Máx. 2,0% Trigo de otras clases — total Máx. 5,0% Olor Sano y característico; libre de olores a moho, agrios o comercialmente inaceptables Insectos vivos Ninguno visible Uso previsto Procesamiento de alimentos o piensos, sujeto al contrato y a los requisitos del país de destino Requisitos de control no GMO Parámetro Especificación Sistema de producción Se requiere una cadena de suministro no GMO con identidad preservada Declaración del proveedor Obligatoria para cada suministro o lote contratado Verificación analítica PCR específica de eventos o de cribado realizada por un laboratorio adecuado, según lo acordado contractualmente Criterio de aceptación Negativo o por debajo del umbral acordado por el comprador y del límite de notificación del método Referencia de etiquetado de la UE El 0,9% solo se aplica a la presencia accidental o técnicamente inevitable de material GM autorizado; no es un umbral universal de certificación no GMO Evidencia del lote Se requieren certificado de análisis y documentos de trazabilidad antes de confirmar cualquier declaración no GMO Trigo GMO
Grano de trigo entero de una variedad genéticamente modificada, destinado al procesamiento alimentario o de piensos. Cada evento GM debe estar autorizado para el uso previsto en el país de destino y respaldado por declaraciones específicas del lote, trazabilidad y documentación de etiquetado.
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Especificaciones de calidad Parámetro Especificación Producto Grano de trigo GMO entero Nombre botánico Triticum spp. Clase de trigo A especificar contractualmente Origen Por especificar Año de cosecha Por especificar Grado comercial Límites físicos equivalentes a U.S. No. 2, salvo acuerdo en contrario Peso específico Mín. 57 lb/bu para Hard Red Spring o White Club; mín. 58 lb/bu para otras clases Humedad Máx. 14,0% (objetivo del contrato comercial) Granos dañados — total Máx. 4,0% Granos dañados por calor Máx. 0,2% (incluido en el total de granos dañados) Materias extrañas Máx. 0,7% Granos arrugados y partidos Máx. 5,0% Defectos totales Máx. 5,0% Clases contrastantes Máx. 2,0% Trigo de otras clases — total Máx. 5,0% Olor Sano y característico; libre de olores a moho, agrios o comercialmente inaceptables Insectos vivos Ninguno visible Uso previsto Procesamiento de alimentos o piensos, sujeto al contrato y a los requisitos del país de destino Requisitos de cumplimiento GMO Parámetro Especificación Estado GMO Trigo genéticamente modificado Autorización Solo se aceptan eventos GM autorizados para el uso previsto en el país de destino Identificación del evento Se facilitarán los identificadores únicos y la lista de eventos del lote o mezcla contratados Declaración del proveedor Se requiere una declaración GMO por escrito para cada suministro o lote contratado Trazabilidad La información del proveedor, cliente, lote y evento se conservará según la legislación aplicable Etiquetado Etiquetar como genéticamente modificado o producido a partir de trigo genéticamente modificado cuando sea obligatorio Verificación analítica PCR específica de eventos o de cribado y certificado de análisis, según lo acordado contractualmente Arroz blanco elaborado
El arroz blanco elaborado está compuesto por granos enteros y partidos de Oryza sativa L. a los que se ha retirado, mediante molienda, todo o parte del salvado y el germen. El tipo de grano, el grado de molienda y el porcentaje de granos partidos se definirán en el contrato comercial.
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Especificaciones de calidad Parámetro Especificación Producto Arroz blanco elaborado Nombre botánico Oryza sativa L. Definición del producto Arroz descascarillado al que se ha retirado mediante molienda todo o parte del salvado y el germen Variedad / tipo de grano A especificar contractualmente Clasificación por longitud del grano A especificar contractualmente Origen Por especificar Año de cosecha Por especificar Grado de molienda A especificar contractualmente Granos partidos A especificar contractualmente Humedad Máx. 15,0% m/m; puede exigirse un límite inferior para el transporte o el clima de destino Suciedad de origen animal Máx. 0,1% m/m, incluidos insectos muertos Otras materias orgánicas extrañas Máx. 0,5% m/m Materias inorgánicas extrañas Máx. 0,1% m/m Insectos y ácaros vivos Ninguno Sabor y olor Libre de sabores y olores anómalos Granos con cáscara / rojos / dañados / yesosos Límites a especificar contractualmente Uso previsto Grado alimentario / consumo humano directo y aplicaciones de procesamiento de alimentos Alubias pintas secas
Semillas de alubia pinta de Phaseolus vulgaris L., limpias, sanas y secas, destinadas al consumo humano directo. El producto debe ser seguro, apto para el consumo y estar libre de sabores u olores anómalos y de insectos vivos.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Alubias pintas secas Nombre botánico Phaseolus vulgaris L. Presentación Enteras, con la cubierta de la semilla intacta Variedad / tipo comercial Pinta — variedad específica a acordar contractualmente Color / calibre Beige característico con moteado marrón; calibre a especificar contractualmente Origen / año de cosecha A especificar contractualmente Humedad Máx. 15% para climas tropicales o almacenamiento prolongado; máx. 19% para climas moderados o almacenamiento breve Materias extrañas Máx. 1,00%, incluida materia mineral máx. 0,25% e impurezas de origen animal máx. 0,10% Defectos graves Máx. 1,00% Defectos leves Máx. 7,00%, de las cuales legumbres partidas máx. 3,00% Semillas — color similar, otro tipo Máx. 3,00% Semillas — color diferente Máx. 6,00% (sin incluir semillas decoloradas) Semillas decoloradas Máx. 3,00%; o máx. 10,00% cuando sean del mismo tipo comercial* Semillas tóxicas o nocivas Libre de cantidades peligrosas Plaguicidas / micotoxinas Cumplir los límites del Codex aplicables al producto Metales pesados Libre de cantidades que puedan representar un riesgo para la salud Uso previsto Grado alimentario / consumo humano; cocinar antes del consumo Alubias blancas secas
Semillas de alubia blanca de Phaseolus vulgaris L., limpias, sanas y secas, destinadas al consumo humano directo. El producto debe ser seguro, apto para el consumo y estar libre de sabores u olores anómalos y de insectos vivos.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Alubias blancas secas Nombre botánico Phaseolus vulgaris L. Presentación Enteras, con la cubierta de la semilla intacta Variedad / tipo comercial White kidney, navy, cannellini u otra — a especificar contractualmente Color / calibre Blanco uniforme característico; calibre a especificar contractualmente Origen / año de cosecha A especificar contractualmente Humedad Máx. 15% para climas tropicales o almacenamiento prolongado; máx. 19% para climas moderados o almacenamiento breve Materias extrañas Máx. 1,00%, incluida materia mineral máx. 0,25% e impurezas de origen animal máx. 0,10% Defectos graves Máx. 1,00% Defectos leves Máx. 7,00%, de las cuales legumbres partidas máx. 3,00% Semillas — color similar, otro tipo Límite no especificado para alubias de semilla blanca en el anexo del Codex Semillas — color diferente Máx. 6,00% (sin incluir semillas decoloradas) Semillas decoloradas Máx. 3,00%; o máx. 10,00% cuando sean del mismo tipo comercial* Semillas tóxicas o nocivas Libre de cantidades peligrosas Plaguicidas / micotoxinas Cumplir los límites del Codex aplicables al producto Metales pesados Libre de cantidades que puedan representar un riesgo para la salud Uso previsto Grado alimentario / consumo humano; cocinar antes del consumo Garbanzos enteros secos
Semillas de Cicer arietinum L., limpias, sanas y secas, destinadas al consumo humano directo. El producto debe ser seguro, apto para el consumo y estar libre de sabores u olores anómalos y de insectos vivos.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Garbanzos enteros secos Nombre botánico Cicer arietinum L. Presentación Enteras, con la cubierta de la semilla intacta Variedad / tipo comercial Kabuli, Desi u otra — a especificar contractualmente Color / calibre A especificar contractualmente Origen / año de cosecha A especificar contractualmente Humedad Máx. 14% para climas tropicales o almacenamiento prolongado; máx. 16% para climas moderados o almacenamiento breve Materias extrañas Máx. 1,00%, incluida materia mineral máx. 0,25% e impurezas de origen animal máx. 0,10% Defectos graves Máx. 1,00% Defectos leves Máx. 7,00%, de las cuales legumbres partidas máx. 3,00% Semillas — color similar, otro tipo Máx. 3,00% Semillas — color diferente Máx. 6,00% (sin incluir semillas decoloradas) Semillas decoloradas Máx. 3,00%; o máx. 10,00% cuando sean del mismo tipo comercial* Semillas tóxicas o nocivas Libre de cantidades peligrosas Plaguicidas / micotoxinas Cumplir los límites del Codex aplicables al producto Metales pesados Libre de cantidades que puedan representar un riesgo para la salud Uso previsto Grado alimentario / consumo humano; cocinar antes del consumo Lentejas enteras secas
Semillas de Lens culinaris Medic. (sin. Lens esculenta Moench.), limpias, sanas y secas, destinadas al consumo humano directo. El producto debe ser seguro, apto para el consumo y estar libre de sabores u olores anómalos y de insectos vivos.
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Especificaciones Parámetro Especificación Producto Lentejas enteras secas Nombre botánico Lens culinaris Medic. (syn. Lens esculenta Moench.) Presentación Enteras, con la cubierta de la semilla intacta Variedad / tipo comercial A especificar contractualmente Color / calibre A especificar contractualmente Origen / año de cosecha A especificar contractualmente Humedad Máx. 15% para climas tropicales o almacenamiento prolongado; máx. 16% para climas moderados o almacenamiento breve Materias extrañas Máx. 1,00%, incluida materia mineral máx. 0,25% e impurezas de origen animal máx. 0,10% Defectos graves Máx. 1,00% Defectos leves Máx. 7,00%, de las cuales legumbres partidas máx. 3,00% Semillas — color similar, otro tipo Máx. 3,00% Semillas — color diferente Máx. 6,00% (sin incluir semillas decoloradas) Semillas decoloradas Máx. 3,00%; o máx. 10,00% cuando sean del mismo tipo comercial* Semillas tóxicas o nocivas Libre de cantidades peligrosas Plaguicidas / micotoxinas Cumplir los límites del Codex aplicables al producto Metales pesados Libre de cantidades que puedan representar un riesgo para la salud Uso previsto Grado alimentario / consumo humano; cocinar antes del consumo
